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速看!便利店的六大经营技巧

人气:212 发布时间:2024-01-14

  摆放位置有技巧

  一般来说,销量最佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中,前者是便利店货物摆放的最佳位置,可增加七成销量。

  所以,商学院建议将利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间,方便大家看到后随手就能拿取。

  把最想卖的商品放右边

  一般来说,便利店可以利用人们习惯用右手的习惯,将最想推销的、利润高的商品,放在主调往购物通道或展柜的右侧,顾客经过时,会被一些本不需要的商品激起购买欲。

  薄利多销守住入口

  一般来说,挨近便利店入口的地方,放的大多是薄利多销、购买频率高的商品,以吸引顾客进门,比如书本、拖鞋、毛巾等,而烟酒等贵重商品一般放在便利店中间偏后区域。从消费心理学角度来说,逛便利店时,人们总认为前面的货物一般,里面还有更好的,所以往往越到最后买得越多。

  价格拆东墙补西墙

  便利店里有一整套复杂的价格策略,如使用心理学上的“晕轮效应”,将食品、日杂等生活必需品的价格定低一些,让顾客形成这家便利店比较便宜的印象,并且不自觉地以为所有东西都便宜。然后,便利店再将别的物品定较高的价,把损失弥补回来。

  大包装比小包装更贵

  很多消费者会有“买得多比买得少实惠”的惯性思维,这也成了便利店的一种“销售心理战术”。所以很多商品的大包装价格都比小包装贵。

  这种情况大多存在于休闲食品中,如饮料、薯片等。而且这些商品的重量、价格往往都不是整数,比如480克、458克等,消费者一时也算不清到底哪种更划算。

  结账是最后一道购物关口

  结帐口可以放些具有吸引力的产品,顾客就越经受不起这些考验。调查发现,被“困”在长长结账队伍中的人,购买货架上糖果、饮料的几率高百分之二十五。收银台边的商品一般是日用品或经济实惠的小型零食,而排队付钱时往往是人最没有耐心的时候,这会让顾客很难扛过这最后一道购物关。