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食材超市货品陈列汇总,抠细节的你千万要注意

人气:55 发布时间:2023-10-09

  原标题:食材超市货品陈列汇总,抠细节的你千万要注意

  细节往往是最容易被忽视的,但却隐藏着巨大的能量,店铺陈列也是如此,今天,查特熊就专门和大家谈谈店铺陈列里的那些细节。

  保持整洁

  保持食材、货架、价格标签等整齐、清洁是一家食材超市最为基础的部分。

  及时调换破损产品

  破损产品不会再产生销量,反而会影响企业及品牌形象,特别是食材,如果有破损会让人对产品品质、健康等方面产生质疑,必须及时调换!

  商标朝外

  我们涮哆哆的产品商标要统一面向顾客,产品不平放、不侧放、不倒立,达到整齐划一、美观醒目的展示效果。

  上小下大,上轻下重

  将重的、大的食材摆在下面,小的、轻的食材摆在上面。这样重心在下,商品放置更加稳固和安全,便于顾客拿取,也符合人们的审美习惯。

  先进先出

  先进先出是仓库管理基本法则,对我们门店的食材来说也是一样的,按出厂日期将先出厂的产品放在最外面,最近出厂的产品放在里面,避免出现食材过期等问题。

  价格醒目

  价格标签必须准确、清楚、醒目,在促销时期,标签必须清楚的标示原价、现价以及降价原因。

  任何时候都不得犯以下5种错误:

  1、找不到价格标识;

  2、价格标识错误;

  3、价格标识放置错位;

  4、新旧价格牌重叠;

  5、促销区价格牌与正常货架价格牌的价格不一致。

  陈列饱满

  让食材摆满货架,增加食材展示的饱满度和可见度,店员要及时统计货架的进销存流量,及时订货,确保货架的安全库存,严禁断货现象。

  但陈列饱满并不是越多越好,实际上,保证货架陈列丰满且不断货的前提下,压货少一些并不是坏事。

  色彩对比鲜明

  同一食材(包装颜色相同)集中在一起,形成“色块”陈列效果,例如我们的火锅底料,蘸料等,形成矩阵效果,让顾客更容易分辨,达到突出显示的作用。

  突出重点

  一定将重点菜品放置在最突出的位置,保持最优的顺序,安排最大的排面,做到主次分明,体现店铺食材的主次结构,让顾客一目了然。

  陈列动感

  店内陈列不能呆板,不同促销主题,对应不同的促销氛围!可以加上漂亮的货架贴、POP、挂旗等助销小饰品。

  或者利用灯光、音响等方式,又或者只是将堆头最外层的陈列商品,故意拿走,制造火爆销售的状况,这些都是生动化的表现。

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