原标题:食材超市货品陈列汇总,抠细节的你千万要注意
细节往往是最容易被忽视的,但却隐藏着巨大的能量,店铺陈列也是如此,今天,查特熊就专门和大家谈谈店铺陈列里的那些细节。
保持整洁
保持食材、货架、价格标签等整齐、清洁是一家食材超市最为基础的部分。
及时调换破损产品
破损产品不会再产生销量,反而会影响企业及品牌形象,特别是食材,如果有破损会让人对产品品质、健康等方面产生质疑,必须及时调换!
商标朝外
我们涮哆哆的产品商标要统一面向顾客,产品不平放、不侧放、不倒立,达到整齐划一、美观醒目的展示效果。
上小下大,上轻下重
将重的、大的食材摆在下面,小的、轻的食材摆在上面。这样重心在下,商品放置更加稳固和安全,便于顾客拿取,也符合人们的审美习惯。
先进先出
先进先出是仓库管理基本法则,对我们门店的食材来说也是一样的,按出厂日期将先出厂的产品放在最外面,最近出厂的产品放在里面,避免出现食材过期等问题。
价格醒目
价格标签必须准确、清楚、醒目,在促销时期,标签必须清楚的标示原价、现价以及降价原因。
任何时候都不得犯以下5种错误:
1、找不到价格标识;
2、价格标识错误;
3、价格标识放置错位;
4、新旧价格牌重叠;
5、促销区价格牌与正常货架价格牌的价格不一致。
陈列饱满
让食材摆满货架,增加食材展示的饱满度和可见度,店员要及时统计货架的进销存流量,及时订货,确保货架的安全库存,严禁断货现象。
但陈列饱满并不是越多越好,实际上,保证货架陈列丰满且不断货的前提下,压货少一些并不是坏事。
色彩对比鲜明
同一食材(包装颜色相同)集中在一起,形成“色块”陈列效果,例如我们的火锅底料,蘸料等,形成矩阵效果,让顾客更容易分辨,达到突出显示的作用。
突出重点
一定将重点菜品放置在最突出的位置,保持最优的顺序,安排最大的排面,做到主次分明,体现店铺食材的主次结构,让顾客一目了然。
陈列动感
店内陈列不能呆板,不同促销主题,对应不同的促销氛围!可以加上漂亮的货架贴、POP、挂旗等助销小饰品。
或者利用灯光、音响等方式,又或者只是将堆头最外层的陈列商品,故意拿走,制造火爆销售的状况,这些都是生动化的表现。
责任编辑: